¿QUÉ ES LA CÚRCUMA? UN NUEVO ANTIOXIDANTE.
De ella se extrae el tumérico que es la especie que se usa para el “curry” y otros platos indios, concretamente es la especie que da el fuerte sabor a estos platos y ese color amarillo tan característico.
La Curcumina es un polifenol que se encuentra en esta especie, también usado desde hace más de 3.000 años en medicina Ayurvédica.
Actualmente estudios científicos ha remarcado el poder antioxidante, inmuno modulador, propiedades antimicrobianas, hepato-protector y protector cardiovascular.
Añadiendo esta especie en los platos no se logran los efectos terapéuticos, ya que la cantidad de principio activo no es suficiente es por ello que es necesario tomarlo en cápsulas.
Como antiinflamatorio natural, tanto en inflamaciones crónicas como traumáticas.
También ayuda a incrementar la cantidad de enzimas detoxificantes y mejorar la salud a nivel ADN.
En problemas inflamatorios, los estudios indican que existe una proteína llamada, Factor nuclear KappaB que se encuentra en mucha cantidad, esta proteína activa los genes responsables de la inflamación, con la edad esta molécula está muy incrementada por lo que para evitar la inflamación crónica uno de los responsables del envejecimiento hay que intentar modular esta molécula.
La Cúrcuma tiene efectos de inhibición de esta molécula. También inhibe el metabolismo del ácido araquidónico y las actividades de las enzimas ciclooxigenasa, lipoxigenasa y las citoquinas (entre ellas las interleuquinas). Algunos estudios también nos hablan de las propiedades anticancerígenas de esta sustancia.
Frente al colesterol, la cúrcuma es útil en disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol de baja densidad, negativo) y a incrementar el colesterol HDL (de alta densidad, beneficioso), al inhibir la oxidación del colesterol LDL y los triglicéridos.
También reduce el colesterol al interferir la absorción intestinal del mismo al incrementar la conversión de colesterol en ácidos biliares y aumentando la eliminación de los ácidos biliares.
Frente a los problemas renales, la cúrcuma protege frente a la proteinuria, albuminuria, hipo albuminemia, hiperlipidemia.
También protege los riñones al disminuir los radicales libres y aumentando la glutación al aumentar la actividad de la glutación peroxidasa, la curcumina también elimina la peroxidación lipídica en las mitocondrias y microsomas.
Sobre las dosis:
Por lo general la dosis recomendada en tratamientos antiinflamatorios son de 300 mg a 400 mg diarios, igualmente como adyuvantes en tratamientos para ayudar a bajar el colesterol.
Actualmente en España, existen pocos laboratorios que elaboren productos con cúrcuma sola.
Si lo que se desea es actuar sobre la inflamación, artrosis u otros tipos de problema en este grupo, es conveniente tomar esta dosis de 400 mg diaria, aunque si lo que se busca es un complemento antioxidante, mejor tomar la cúrcuma en menor dosis por lo que son muy válidos los suplementos que lo tienen en su composición mezclada con otros antioxidantes.
Tags: anti-microbianas, antioxidante, cardiovascular, colesterol, colesterol HDL, colesterol LDL, Cúrcuma, Cúrcuma longa, detoxificantes, hepato-protector, inmunomodulador, KappaB, tumérico
